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6大茶叶6种味,掌握泡茶技巧才能口感独特_健康频道_东

发布日期:2020-09-07 08:00   来源:未知   阅读:

在我国最有名的就是绿茶、黄茶、红茶、黑茶、青茶(乌龙茶)、白茶这六大茶了。

今天就来学习一下不同茶之间的冲泡法和注意事项吧。

泡时候,注意不要直接把水冲在茶叶上,应该采用定点注水或者是环壁注水的方式。

泡法:

特点:

想泡好一杯茶,就要熟悉各种茶的特性,除了在选好水,配好具的同时,还得掌握茶的冲泡技能和要领。

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冲泡用水与其他茶类一致,最好选用山泉水,温度控制80~90°,在冲泡前几冲茶时,要用快出水的方式,一般注水后5秒即出水。

黄茶

对于每一泡茶的口感,一直流传着这么一段话:

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泡法:

水温控制在80~90°之间,只有水温合适才能让绿茶的内含物质释放,发挥最好的口感。

来源 | 网络

由此可见~第三、四道才是茶的最精华所在。

特点:

绿茶是我国产量最多的一类茶叶。绿茶具有绿叶清汤的品质特征。嫩度好的新茶,色泽绿润,芽峰显露,汤色明亮。

最好选用白瓷盖碗,这样能使茶的颜色被衬托的更艳丽。

黄茶属于轻发酵茶,香气清锐,滋味醇厚。其芽叶茸毛披身,金黄明亮,汤色杏黄明澈。

当然,因为每个人口味不同,只有慢慢摸索,才能找到适合自己的冲泡法。

选用中性水冲泡绿茶,切勿用碱性水,以免茶汤深暗。

绿茶

如果出水时间慢了,将会影响黄茶的口感。

一道水,二道茶,三道四道是精华,五道六道也不差,七泡有余香,八道有余味,九道十道仍回味。

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